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로제파스타
04/23/18  |  조회:163  

로제파스타’라고 많이 들어보셨을 거예요. 로제파스타는 장미를 뜻하는 핑크색 파스타를 말합니다. 로제(Rose)는 연한 분홍빛이 나는 포도주를 뜻하는 말이며, 보통 흰색의 생크림과 붉은 색의 토마토소스를 함께 섞어서 만든답니다. 저 역시도 생크림과 토마토소스를 적절히 섞어 만들어 보았어요. 갓 만들어 따뜻할 때 돌돌 말아서 먹는 파스타의 맛은 상상이 되실 거에요. 로제파스타는 색깔도 핑크빛, 또는 살구빛으로 먹기 전에 색감에 반하게 됩니다. 크림소스만으로 먹는 것이 느끼할 수 있는데, 로제파스타는 느끼한 맛과 상큼한 맛이 공존하는 고소한 맛의 파스타예요. 들어가는 재료들은 좋아하는 것들로 적절히 선택해서 넣어주시면 돼요. 저는 파스타 면보다 들어가는 재료가 넉넉한 것이 좋아서 해물과 베이컨에 브로콜리까지 넉넉히 넣어 주었어요. 장미빛깔의 화사한 파스타가 입맛을 돋굴 거에요.

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