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닭고기무조림
07/30/18  

찜닭 드셔보셨나요? 안동찜닭에는 보통 감자와 당면을 넣어 매콤하게 조리해서 먹는데요, 개성식찜닭에는 무를 넣어서 요리한다고 해요.

개성식무찜이란 요리에도 쇠고기, 돼지고기, 닭고기등 3가지 종류의 고기가 함께 들어간다고 합니다. 엄청난 보양식이란 느낌이 드네요.

사실 개성식 무찜은 안 먹어봐서 그 맛은 겪어보진 않았지만, 닭고기와 무를 함께 조리면 시원하고 감칠맛이 날 것 같아서 함께 조려보았답니다. 그랬더니…… 결론은 대박!!

완전 맛있는 밥도둑 찜닭이 되었어요.

짭쪼롬하게 맛있게 잘 조려진 닭고기 그리고 푹 맛있게 무른 무도 최고!! 국물도 넉넉해서 밥에 넣고 비벼 먹으면 환상이예요.

따로 육수를 내지 않고 기본 양념만으로도 맛깔진 맛의 닭고기 조림이 완성된답니다.

식구들 모두 코를 박고 먹을지 몰라요.ㅋㅋ

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