'나베'는 우리 말로 냄비라는 뜻인데요, 김치와 돈가스를 냄비에 넣고 보글보글 끓여서 먹는, 찌개 같은 일본식 요리랍니다. 가쓰오부시 육수를 달달하게 해서 김치를 넣고 국물이 많지 않게 전골을 끓이고, 튀긴 돈가스를 나중에 넣고 살짝 끓이고, 거기에 달걀 푼 것을 넣어서 마무리 하는 그런 요리에요. 달달한 돈가스 김치찌개 정도? 

아무튼 모양새는 그리 만족스럽지 않아도 맛은 아주 그만이어서 따뜻한 밥과 함께 먹으면 달리 반찬도 필요없고 아주 맛나답니다. 게다가 튀긴 돈가스만 있다면 아주 금방 뚝딱 손쉽게 만들 수 있는 요리기도 해요. 한동안은 이것에 필 받아서 매일 해먹은 적도 있었다는……

김치전골에 돈가스를 넣어 끓여 먹는 색다른 맛의 ‘김치나베돈가스’. 김치가 들어가서 맛도 개운하고 느끼함도 없어요.

돈가스를 또 다르게 즐기고 싶다면 이렇게 드셔보세요.