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만두피새우튀김
12/17/18  

한국에서 제 이웃에 살다 뉴저지로 이주한 아솜 언니는 지금도 매일 하루에 한 가지의 요리를 블로그에 올려요. 뉴저지에 가서는 언니의 요리 신공이 더욱 발전을 해서 진짜 기발한 요리들을 많이 올리더군요. 언니의 블로그를 보면서 관심이 있는 요리는 따라해 보곤 하는데 오늘 올리는 만두피새우튀김도 따라 만들어 본 요리랍니다.

 

보통 새우튀김을 할 때는 튀김옷을 만들어 입히는데요, 오늘 올리는 새우튀김은 튀김옷 대신 만두피를 사용한답니다. 튀김옷을 입히는 번거로운 과정이 없으니…… 만들기 전부터 마음이 가뿐해집니다.

 

만두피가 좀 두껍죠? 그래도 바로 튀겨서 바삭할 때 먹으면 아주 맛이 좋아요. 새우는 되도록이면 큰 것을 사용하고, 만두피는 되도록이면 작은 것을 사용하면 더 맛있게 만들어 드실 수 있어요.

간단버전으로 만드는 새우튀김. 만들어 볼까요?

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