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소갈비찜
02/04/19  

설이 코앞이에요. 명절 음식으로 빠지면 섭섭한 것이 바로 갈비찜이지요. 명절이면 우리 시아버님은 꼭 소갈비를 찾으세요. 돼지갈비는 쳐주지도 않으세요. ㅋ. 전 돼지갈비도 맛나더만......

 

그래서 보통 명절에는 소갈비찜을 하거나 아니면 LA갈비를 재워가서 바로 즉석에서 구워서 먹거나 해요. 둘다 갈비지만 푹 무른 갈비찜의 맛과 뜯어 먹는 맛의 LA갈비는 맛도 느낌도 다르지요. 전 푹 찐 갈비찜에 한 표요! 나중에 남은 양념에 잡채나 당면까지 넣어 먹으면 그 맛이 환상적이지요.

 

명절이면 꼭 빠지지 않고 만드는 음식인 갈비찜! 만드는 방법을 익혀서 늘 다가오는 큰 행사 때마다 맛있는 갈비찜을 만들어 드셔 보세요.

 

미리 양념을 준비해 두면 한결 요리하기가 수월하답니다.

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