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촉촉쇠고기덮밥
09/09/19  

다른 모든 요리들이 그렇지만, 특히나 쇠고기 요리는 만들어 먹는 타이밍이 참 중요한것 같아요. 요리해서 바로 따뜻하게 먹는 것이 최고 맛이 있지요.

 

촉촉쇠고기덮밥은 국물이 넉넉해서 촉촉하게 드실 수 있는 덮밥이에요. 보통 덮밥을 만들 때는 물녹말을 넣어서 걸쭉하게 해서 먹는데요, 요건 국물이 그대로 있는 촉촉덮밥 이에요.

 

만들어서 바로 먹으면 마치 당면이 없는 뚝배기 불고기에 밥 말아먹는 기분?

촉촉하니 따로 국물이 필요 없고 푸짐한 한그릇 덮밥입니다.

재료만 다 준비되면 식구들 모였을 때 바로 즉석에서 만들어 내면 아주 훌륭하답니다.

 

덮밥의 경우 모두 한꺼번에 비벼서 먹기보다 있는 모양 그대로 밥과 재료를 함께 떠서 먹으면 더 품위있고, 밥도 쉽게 불지 않아서 좋아요.

김치 하나만 곁들이면 아주 환상이랍니다.^^

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