버섯치아바타 샌드위치는 우리 동네 까페에서 파는 브런치 메뉴에요. 오후 2시까지만 커피와 함께 세트로 판매되는데, 오전부터 아줌마들과 조깅이나 산책을 하는 사람들이 자주 드나들며 먹는 메뉴기도 해요.
늘 먹는 것을 파는 곳에 가면 요리 아이디어를 얻어 오는 저는 곧바로 또 비슷하게 만들어 보려고 노력합니다.

오픈샌드위치로 만들어본 버섯치아바타 샌드위치는 원하는 재료를 빵 위에 올려서 즉석에서 먹으면 아주 신선하고 맛이 좋아요. 버섯 좋아하시는 분들은 아주 만족해 하실 만한 메뉴가 될 거에요. 씨겨자버터소스를 바른 말랑말랑 찰진 치아바타에 토마토와 버섯, 그리고 신선한 샐러드를 올려서 먹는 맛이니 상상이 되시죠??
나른하게 늦잠자고 일어난 시간 따뜻한 커피 한잔과 함께 먹는 브런치는 상상만 해도 좋습니다.